8 способов определить качество твердого сыра

КАК ОТЛИЧИТЬ СЫР ОТ СЫРНОГО ПРОДУКТА

8 способов определить качество твердого сыра

1. Внимательно читайте этикетку и ни в коем случае не берите продукт, на котором написано «сырный продукт». На всякий случай можно вообще прочесть состав, в котором не должно быть растительных жиров.

2. Лучше покупать сыр, который был расфасован на предприятии. Производитель укажет в таком случае и название продукта, и его состав. Да и в магазине такой сыр лучше хранится благодаря вакуумной упаковке.

3. Если покупаете сыр на развес, посмотрите на срез головки сыра. Он должен быть сухим.

4. Дома отрежьте кусочек сыра и оставьте его на тарелочке на 4 часа. Если он станет влажным и на нем появятся капли, то это сырный продукт.

5. Сложите пополам ломтик сыра. Если он ломается, этот продукт изготовлен не из качественного сырья. И его лучше обойти стороной.

6. Если вы надавили на сыр, и из него потекла жидкость, значит сыр просрочен. Этот метод не действует на мягкий сыр (типа брынзы).

7. Если срез твердого сыра липкий и маслянистый, значит, сыр неправильно хранился в магазине.

8. Кстати, выбирая сыр в магазине, не ориентируйтесь на его цвет. Желтый цвет – чаще всего краситель. Дело в том, что летом коровы дают более жирное молоко, желтоватое на цвет. И поэтому производители стараются в течение всего года поддерживать один и тот же цвет, добавляя натуральные красители бета-каротин и аннато.

Читайте также:  Интересные факты об авокадо
Otvetnavse.net