Как хранить сушеные грибы

Как хранить сушеные грибы

Мало собрать хороший урожай грибов, его нужно еще и правильно сохранить. Тогда они еще долго смогут порадовать вас насыщенным вкусом и стойким ароматом.

Есть несколько простых лайфхаков, как дольше сберечь сушеные грибы в сохранности от насекомых, сырости и посторонних запахов.

Также обратите внимание на общие правила хранения этого продукта, независимо от того, на какой упаковке вы остановите свой выбор:

  1. Грибы очень гигроскопичны и способны быстро натянуть в себя влагу. Если в доме сыро, они также отсыреют. А потому для их долгого хранения важно сухое помещение или герметичная тара.
  2. Грибы необыкновенно ароматны и будут благоухать, распространяя далеко вокруг себя свой специфический запах, в том числе и на соседние продукты.
  3. Помимо этого, они также впитывают окружающие запахи , так что в результате вы почувствуете, что вокруг них готовилось и хранилось.
  4. Грибы важно правильно высушить. Кусочек готового сухого гриба при разламывании должен звонко хрустнуть .
  5. Если гриб пересушенный , он при ломании раскрошится.
  6. Если гриб не досушили – есть риск, что в дальнейшем он заплесневеет и испортится.
  7. Важно при хранении периодически проверять качество грибов, чтобы не пропустить их порчу.
Рекомендуем:  Как развить силу воли?
Otvetnavse.net