Как правильно варить кофе в турке

Как правильно варить кофе в турке

Кофе – напиток, который знает и любит почти каждый. Он придает бодрости и энергии, пробуждает ото сна. Варить его как положено, чтобы сохранить изысканный аромат и вкус, умеют немногие. А это важно. Посуда, в которой готовят кофе, называется туркой или джезвой. Представляет она собой металлический ковшик с зауженным горлом, широким дном, толстыми стенками и удлиненной ручкой.

В первую очередь нужна хорошая основа – вода. Лучше всего подойдет артезианская, бутилированная или фильтрованная. Сам кофе лучше брать в зернах и перемалывать его самим, но если нет возможности можно купить и молотый. В турку надо наливать столько воды, сколько порций требуется, но не выше уровня, когда начинается сужение в ковшике. Измерять ее количество можно чашкой. Но чтобы кофе не сбежал, лучше варить в несколько приемов.

Рекомендуем:  8 подарков, о которых тайно мечтает ваш мужчина
Otvetnavse.net