Как солить грибы на зиму: полезные советы

Холодная засолка без вымачивания

Как солить грибы на зиму: полезные советы
  1. Тщательно очистить грибы от мусора,
  2. Промыть в холодной подсоленной или подкисленной воде дважды.
  3. Уложить слоями в емкость, посолить из расчета 30 г поваренной соли на килограмм грибов.
  4. Сроки засаливания: грузди — месяц, волнушки — 40 дней, валуи — 50 дней, рыжики — 5 дней.  
Рекомендуем:  Азбука козьего сыра
Otvetnavse.net