Медовик: популярные рецепты приготовления любимого торта

Медовик на кефире со сметанным кремом

Медовик: популярные рецепты приготовления любимого торта

Ингредиенты

Тесто:    

  • Мука, сахар, кефир — по 2 стакана;
  • Жидкий мед    — 2 ст.л.;
  • Яйца    — 2 шт.;
  • Разрыхлитель — 2 пакетика

Крем:    

  • Сметана (20-25%) — 1 л.;
  • Сахар    — 1/2 стакана;
  • Чернослив — 100 гр.;
  • Жареный миндаль    — 150 гр.;

Украшение:    

  • Орехи, печенье, сухофрукты

Приготовление

  1. Смешать муку, сахар, кефир, яйца, мед, разрыхлитель,
  2. Взбить миксером, разделить тесто на две части.
  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке два коржа.
  4. Остудить коржи, разрезать их вдоль еще на две части.
  5. Прокрутить через мясорубку чернослив, мелко порубить миндаль.
  6. Взбить сметану с сахаром, намазать на остывшие коржи.
  7. Посыпать орехами, измельченными сухофруктами.
  8. Обмазать боковины и верх торта кремом.
  9. Украсить крошкой печенья, орехами и черносливом.
  10. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
Рекомендуем:  Как правильно готовить настоящий узбекский лагман: пошаговый рецепт
Otvetnavse.net