Тесто для пиццы: топ-6 лучших рецептов

Готовим пиццу на кефире

Тесто для пиццы: топ-6 лучших рецептов

В домашних условиях нередко пользуются рецептом приготовления пиццы без дрожжей и яиц, которые заменяются кефиром и содой. Преимущество пиццы на кефире заключается в быстроте приготовления. Такое тесто идеально для хозяек, которые не любят работать с дрожжами. Благодаря кефиру тесто получается воздушным, хорошо раскатывается, отлично сочетается с любой начинкой.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 ½ стакана;
  • Кефир нежирный — ½ стакана;
  • Оливковое масло — ⅓ стакана;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Сода — ½ ч.л.

Приготовление:

  1. Смешать кефир с содой, оставить на 10 минут.
  2. Просеять муку.
  3. Добавить к кефиру масло, соль, сахар. Перемешать.
  4. Постоянно вымешивая, ввести в массу муку.
  5. Вымесить гладкое, эластичное тесто.
  6. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на полчаса.
  7. Раскатать тонкий пласт.
Рекомендуем:  Сухое варенье из яблок: пошаговый старинный рецепт
Otvetnavse.net