Разновидности синего чая и способы заваривания
Синий чай есть двух видов – в форме цветов и в порошке. Чтобы чай раскрыл все свои полезные свойства, важно правильно его заварить.
В магазинах чай представлен в основном в виде порошка – это перемолотые в мелкую пудру цветочки. Порошок удобнее использовать в приготовлении различных молочных чайных напитков, таких как латте, а еще он используется как пищевой краситель и краситель для одежды.
А для того, чтобы правильно заварить синий чай, следует немного охладить кипяток – до 80 градусов, после чего залить водой несколько крупных цветков чая и подождать 7-10 минут. А если добавить еще несколько капель лимона или лайма, чай изменит цвет на фиолетовый!
Чай не имеет ярко выраженных вкусовых свойств. Впрочем, он хорошо сочетается с медом, лавандой, мятой и чабрецом. Стоит синий чай около $4 за 50 граммов. Есть варианты и подешевле – главное хорошо поискать. Часто употреблять «Анчан» не рекомендуется. Достаточно до 3 чашек в неделю. И помните – есть противопоказания. Людям с анемией, беременным и женщинам в период кормления грудью его употреблять не рекомендуется.
