Еда
Всё о еде и питании: рецепты, кулинарные советы, полезные продукты и простые идеи для домашней кухни.
Стейк — блюдо уникальное и самодостаточное. Ему прекрасно аккомпанирует знакомый всем дуэт от соли и перца. Однако, разнообразия вкусов ради, стейки часто
В 20-е годы прошлого века Америка вступила в эпоху джаза, гангстерских разборок и сухого закона. Алкоголь был под запретом, но пить от этого меньше не стали.
Ягоды годжи — уникальный и полезный продукт. Витамина С в них в 5 раз больше, чем в мандаринах, также много в ягодах поливитаминов, протеинов, минералов и аминокислот.
Адепты правильного питания со всех сторон давят на нас авторитетными мнениями по поводу целесообразности употребления тех или иных напитков, и предлагают альтернативы.
Коротко: дрожжи в выпечке заменяют закваской - картофельной, кисломолочной на кефире или яблочном соке, а в тесте для пиццы содой, гашеной уксусом.
Коротко: для запекания овощей подходят масла с точкой дыма выше 200°C и без сильного аромата: рафинированное рапсовое (204°C), масло виноградных косточек
Инжир - райское дерево. Полезные свойства инжира использовались с древних времен. На Востоке считали, что белый инжир для удовольствия, а черный очищает.
Болоньезе – это насыщенный мясной соус родом из Италии. В его классический рецепт входят: говядина, свинина, панчетта, лук, морковь, сельдерей, томатная
Пицца Пепперони получила свое название благодаря одноименной острой итальянской колбасе. Впрочем, ее можно без проблем заменить салями. Пицца с пеперони
Ленивый рецепт торта Наполеон из лаваша без выпечки. Это идеальный вариант, когда нет времени долго стоять у плиты. Этот десерт по мотивам Наполеона готовится
Кростата – это сладкий пирог из песочного теста с начинкой. В качестве наполнителя чаще всего используют варенье или рикотту. Мы поделимся рецептом летней
Кальцоне незаслуженно пользуется меньшей популярностью, чем классическая итальянская пицца. Вы можете готовить ее с абсолютно разными начинками – овощными
Ризотто – самое распространенное блюдо Северной Италии. Его обязательные ингредиенты – среднезерный рис и белое сухое вино. Ризотто готовят с самыми разными
Розмарин – очень полезное растение, которое не только придаст блюду своеобразный вкус и аромат, но и поможет избавиться от лишнего веса.
Классический рецепт тирамису включает сливочный сыр маскарпоне, печенье савоярди, кофе, взбитые яйца, какао-порошок и алкоголь (вино марсала, ликер или ром).