Коротко: хлеб из магазина часто продается без герметичной упаковки, поэтому вирус на его поверхности теоретически возможен. Специалисты советуют для подстраховки прогреть купленный батон в духовке при 180-200 градусах 2 минуты, а людям из группы риска — 5 минут. Санитарные службы при этом отмечают: массовых случаев заражения через продукты не зафиксировано, так что термообработка хлеба — скорее перестраховка, чем необходимость.
Пандемия коронавируса перевернула привычный мир с ног на голову. Большие и малые города ряда стран закрывали на карантин, разрешая разве что краткосрочные походы в продуктовые магазины. Но даже эта простая процедура могла стоить здоровья, если подхватить заразу. Вирус способен обитать где угодно, в том числе на хлебе, который часто продается не в герметичной упаковке.
Невидимый враг
Коронавирус вызвал панический страх во всем мире. Люди боялись покидать свои дома. Во многих странах повседневная жизнь — походы с друзьями по магазинам, посиделки на природе, романтические свидания, прогулки по парку — осталась в другой реальности.
Даже при походе за покупками людям приходилось соблюдать правила, чтобы не заразиться: в магазины впускали только ограниченное число людей одновременно, посетители следили за гигиеной, по возможности использовали одноразовые перчатки и маски.
Большая часть продуктов питания в торговых точках продается в таре или упаковке. В рот мы ее сразу не кладем, поэтому если тщательно мыть руки после похода в магазин и в процессе готовки, шанс подхватить вирус небольшой.
Болезнь грязных рук
Есть, однако, группа товаров, которая лежит на полках открыто. Прежде всего это овощи, фрукты и хлеб — люди трогают их руками, выбирая лучший образец.
С овощами и фруктами обходиться проще: их можно обдать паром или кипятком, помыть с мылом, очистить кожуру. С хлебобулочными изделиями такой номер не пройдет.
Специалисты поделились лайфхаком, как всего за пару минут обезопасить выпечку, если на ее поверхность попали вирусы. Тем, кто опасается COVID-19, советуют поставить купленный хлеб в разогретую до 180-200 градусов духовку на 2 минуты. Людям из группы риска советуют держать батон в духовке 5 минут. Этот прогрев должен свести риск заражения к минимуму.
Перестраховка
Коронавирус относится к патогенам, передающимся воздушно-капельным путем, но по воздуху он распространяется меньше всего. Исключение — закрытые помещения с круговой системой вентиляции: салоны самолетов, каюты судов, дома с высокой скученностью людей. Главные источники заражения — слизистые носа, глаз и рта, когда мы трем их грязными руками, а также сиденье унитаза.
Санитарные службы отмечают: массовых случаев заражения вирусом через продукты питания зафиксировано не было. Поэтому термообработка хлеба — скорее перестраховочная мера безопасности, чем строгая необходимость.
Гигиена — основа здоровья
На фоне ухудшающейся ситуации в России президент Владимир Путин объявил в стране нерабочую неделю, чтобы сдержать рост заболеваемости. Людям советовали по возможности находиться дома: заняться самообразованием, провести генеральную уборку или ремонт, посмотреть любимые фильмы, почитать книгу.
Перед входом в магазин стоит дезинфицировать руки. Помимо средств дезинфекции, не лишними будут одноразовые перчатки и маска. Также важно соблюдать безопасную дистанцию — 1,5 метра. Карантин — это не отпуск и не каникулы, а ситуация, в которой нужно серьезно позаботиться о своей безопасности.
Коротко о главном
Как продезинфицировать хлеб из магазина дома? Прогреть в духовке при 180-200 градусах: 2 минуты для большинства людей, 5 минут — для тех, кто входит в группу риска.
Действительно ли можно заразиться через хлеб? Санитарные службы не фиксировали массовых случаев заражения через продукты питания — прогрев хлеба скорее перестраховка.
Какие продукты в магазине рискованнее всего трогать руками? Овощи, фрукты и хлеб — товары, которые лежат на полках открыто и которые покупатели перебирают руками.
