Что лечит хвощ полевой

Хвощ полевой – растение, размножающееся спорами. Его лекарственные свойства признает и широко применяет как народная, так и официальная медицина. Так что лечит хвощ полевой?

Ровесник динозавров

Возникли хвощовые в девонский период палеозойской эры. Тогда они  вырастали до 25 метров в высоту, и имели ствол до полметра в диаметре. Сохранились с тех времен только травянистые хвощи, с длиной  стебля от 50 см, до нескольких метров. В наших широтах встречается несколько видов хвощей.

Съедобная трава

Хвощи можно употреблять в пищу. Растение богато белками, жирами, углеводами, минеральными солями, гликозитами, кремневой и органической кислотами. Там же есть смолистые, дубильные и горькие вещества, каротин и витамин С. А весной в стебле есть сахар, а в клубеньках на корнях – крахмал. Их едят как в сыром, так и запеченном виде.

Колоски и молодые побеги кладут в супы, окрошки, салаты, омлеты, или просто жарят. Из них также готовят кисели или начинку для пирогов

Высушенные клубеньки превращают в муку и добавляют в тесто.