Коротко: облепиха полезна беременным, детям и людям с ослабленным здоровьем — в ней 190 биологически активных соединений, включая фолиевую кислоту, витамины группы В, С, Е и целый набор микроэлементов. Взрослым можно съедать не больше 50 г свежих ягод за раз, детям — не больше 10 г. Но при диарее, панкреатите, гепатите, болезнях печени, желчного и мочекаменной болезни от ягод (хотя не от масла) лучше отказаться.
Желтые ягодки облепихи, словно солнечный привет осени, радуют ярким цветом и одаривают витаминами с микроэлементами.
Эти ягоды стоит в обязательном порядке включать в рацион беременным, детям и всем, у кого ослабленное здоровье. Облепиха — известный с давних времен иммуномодулятор, которому по силам справиться и с вирусами, и с ранками, и даже с онкологическими проблемами.
Полезные свойства облепихи
О пользе этих ягод знали еще древние греки, готовившие из облепихи лекарства для людей и лошадей. Кстати, именно они заметили, что после подобного лечения лошади набирали вес, а их гривы становились блестящими и шелковистыми. Об этом стоит помнить современным модницам, мечтающим о роскошных здоровых волосах.
Современная медицина тоже подтверждает: облепиха — уникальный комплекс, в составе которого есть фолиевая кислота, пектин, холин, бета-каротин, витамины В1, В2, С, Е, К, Н и РР. Из микроэлементов в ней есть калий, кальций, селен, магний, цинк, медь, железо, никель, марганец и другие. Всего ученые насчитали в облепихе 190 активных биологических соединений в пропорциях, идеальных для человека.
Такой набор полезных веществ превращает облепиху в чудодейственное средство с противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Это еще и природный антибиотик, который давно доказал свою эффективность.
Масло из этих желтых ягод применяют в лечении и онкологи, и стоматологи, и даже офтальмологи. А женщинам особенно стоит помнить, что облепиховое масло прекрасно смягчает сухую кожу лица и разглаживает морщинки.
Беременным не обойтись без этих ягод, поскольку от регулярности их употребления зависит нормальное развитие плода.
Для деток особенно показаны ингаляции с облепиховым маслом при бронхитах. При фарингитах мамы могут даже смазывать этим маслом горло малышу, что ускорит выздоровление в разы — и без использования лекарств.
Как заготавливать облепиху
Лучше всего ягоды облепихи заморозить или перетереть с сахаром (1 часть сахара и 2 части ягод). При таком способе переработки они сохраняют почти все свои полезные свойства. Из облепихи, перетертой с сахаром, зимой можно готовить витаминный чай или делать желе, которые помогают организму бороться с простудами.
Если приготовить с облепихой тарт или любой другой десерт, он моментально переходит из разряда десертов в полезное лакомство, укрепляющее организм.
Правила употребления ягод
Взрослым за один раз можно съедать не больше 50 г свежих ягод, а детям лучше ограничиться 10 г.
Норма потребления облепихового масла выше: взрослым можно использовать в лечебных целях до 5 ст. л.
Чай из облепихи, перетертой с сахаром, лучше пить не больше одного раза в день, поскольку он обладает послабляющим действием.
Чем опасна облепиха
Несмотря на то что облепиху именуют в народе «чудо-ягодой», у нее есть свои противопоказания.
Облепиху нельзя есть тем, у кого диарея, — ягоды только усугубят проблему из-за послабляющего эффекта.
Облепиха противопоказана при панкреатите, остром холецистите, а также гепатите.
При острых заболеваниях печени и желчного пузыря об облепихе тоже стоит забыть.
Стоит помнить, что сок этих ягод повышает кислотность мочи, поэтому облепиху не стоит есть тем, у кого мочекаменная болезнь.
И еще один момент: при язве желудка и болезнях двенадцатиперстной кишки ягоды облепихи есть нельзя, но лечение облепиховым маслом проводить можно и нужно.
Коротко о главном
Сколько облепихи можно съедать за раз? Взрослым — не больше 50 г свежих ягод, детям — около 10 г.
Кому противопоказана облепиха? Людям с диареей, панкреатитом, острым холециститом, гепатитом, болезнями печени и желчного, а также мочекаменной болезнью.
Можно ли облепиховое масло при язве желудка? Да, хотя саму ягоду при язве и болезнях двенадцатиперстной кишки есть нельзя.
Как лучше заготавливать облепиху на зиму? Заморозить или перетереть с сахаром в пропорции 1 часть сахара на 2 части ягод.
