Коротко: какао — вкусный согревающий напиток, который поднимает настроение и содержит цинк, полезные жиры, антиоксиданты и клетчатку. В какао-бобах есть флаванол эпикатехин, который изучают за возможное благотворное влияние на сосуды и обмен веществ. При этом какао не лечит онкологию и диабет и не заменяет профилактику инфарктов и инсультов: это приятный продукт в рационе, а не лекарство.
Материал носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. При хронических заболеваниях, а также при диабете и сердечно-сосудистых проблемах решения о питании и лечении принимает врач.
Какао — это не просто вкусный и согревающий напиток. Чашка какао улучшает настроение и повышает жизненный тонус, а ещё поддерживает иммунитет. Этот напиток помогает памяти, налаживает кровообращение и участвует в поддержании нормального уровня холестерина в крови, даря вдобавок ощущение тепла и уюта.
Что содержится в какао-бобах
Какао-бобы — один из лидеров по содержанию полезных микроэлементов. В них есть важный для выработки белка и женского здоровья цинк, полезные жиры (около 15%) и углеводы (около 7%), а также антиоксиданты и клетчатка.
Эпикатехин и что о нём известно
В какао-бобах содержится растительное соединение эпикатехин — флаванол из группы антиоксидантов. Учёные изучают его возможное влияние на работу сосудов и обмен веществ, и предварительные данные выглядят обнадёживающе. Но важно понимать: это предмет исследований, а не доказанное средство. Какао не лечит онкологические заболевания и диабет и само по себе не защищает от инфарктов и инсультов — здесь работают врачебное наблюдение, образ жизни и назначенная терапия.
Какао и вес
Американские исследователи отмечают, что какао не приводит к ожирению, а в умеренных количествах может помогать держать вес под контролем: насыщение при его употреблении наступает быстрее, чем от чая или кофе. Пить какао эксперты советуют в первой половине дня.
Рецепт согревающего какао
У этого напитка есть приятный бонус: специи в составе усиливают вкус какао. Корица добавляет аромат, а гвоздика — природный антисептик с лёгким обезболивающим действием.
Ингредиенты
- 2 стакана молока (подойдёт любое, в том числе растительное)
- 1/2 столовой ложки какао-порошка (или кусочек тёмного шоколада)
- 1 чайная ложка корицы
- маленькая щепотка соли
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- сахар или подсластитель по желанию
Приготовление
Положите в кастрюлю какао или шоколад, гвоздику и корицу, влейте молоко и прогревайте на среднем огне, пока всё не растворится. Удобно помешивать смесь венчиком. Готовое какао налейте в любимую кружку — приятного аппетита и крепкого здоровья.
Коротко о главном
Правда ли какао лечит рак и диабет? Нет. Эпикатехин из какао изучают за возможное влияние на сосуды и обмен веществ, но лечебного действия при онкологии и диабете у какао нет. Это продукт питания, а не лекарство.
Чем какао полезно? Оно поднимает настроение и тонус, содержит цинк, полезные жиры, антиоксиданты и клетчатку, а насыщение от него наступает быстрее, чем от чая или кофе.
Когда лучше пить какао? В первой половине дня — так напиток бодрит и не мешает вечернему сну.
