Коротко: Заразиться глистами и другими паразитами можно через плохо приготовленную речную и морскую рыбу, немытые ягоды и овощи с грядки, а также через контакт с бродячими животными. Слабость, тошнота, рвота, понос, температура и странные спазмы в животе — повод обратиться к инфекционисту. Ниже — откуда берутся основные паразиты и как снизить риск заражения.
Невероятная слабость, тошнота, рвота, диарея, иногда температура, странные спазмы в животе, будто что-то шевелится — если присутствуют все эти симптомы или хотя бы три из них, стоит обратиться к инфекционисту. Придётся сдать специальный анализ и ответить на ряд вопросов — например, не ели ли вы незадолго до этого щучью икру домашнего приготовления, слабосолёную сёмгу или форель.
Многих пациентов такие вопросы удивляют, но иногда достаточно одной чайной ложки икры щуки, чтобы в организм проникло яйцо широкого лентеца — им заражена некоторая днепровская рыба. Этот глист паразитирует в кишечнике и вырастает там, не поверите, до 9 метров в длину. Несколько месяцев человек становится для червя и столовой, и, извините, туалетом — представьте, сколько токсических веществ накапливается в организме. Именно они и вызывают описанные выше недомогания.
Паразиты из речной рыбы
Особенно опасна в этом отношении щука — щучью икру лучше не есть ни в каком виде, а всю рыбу нужно как следует проваривать или прожаривать.
Опасность представляет и солёная тарань: с ней растёт число заражений описторхозом. Эту болезнь вызывает кошачья двуустка — маленький червячок с двумя присосками, который поселяется в печени и питается ею. Болезнь проявляется воспалением желчных протоков, иногда желтухой, а главное — не так давно описторхоз причислили к канцерогенам первой группы Всемирной организации здравоохранения: двуустка способна вызывать рак желчных протоков. При солении убить двуустку может концентрация соли в растворе не меньше 14%: время соления для крупной рыбы — 40 суток, для средней — 21 сутки. Обезвредить рыбу можно и промораживанием: при минус 12°C — за 72 часа, при минус 28°C — за 32 часа.
Паразиты из морской рыбы
Чаще всего отравление вызывает паравибрион, который паразитирует в морской рыбе и морепродуктах и относится к тому же роду vibrio, что и холерный вибрион, — отравление им легко перепутать с холерой или дизентерией. Симптомы появляются через 2-6 часов: тошнота, рвота, сильные боли в животе, понос до 12 раз в сутки, бессонница, головная боль, ломота в суставах. Температура поднимается до 39°C.
По внешнему виду распознать заражённую рыбу невозможно, поэтому стоит запомнить: при температуре 100°C паравибрион гибнет за одну минуту, при минус 2°C — за 5 дней, а токсины, которые он вырабатывает, разрушаются только при кипячении.
Паразиты с грядки
Ягоды, овощи, фрукты и зелень с грядки тоже могут скрывать невидимых глазу паразитов. Мойте всё, что растёт на земле, особенно тщательно — клубнику, а прежде чем угостить ягодой ребёнка, обдайте её кипятком. Многие с удовольствием едят сорванные прямо с грядки огурцы и помидоры или подбирают смородину с нижних веток — и это действительно вкусно, но так же и опасно.
Вся зелень и ягоды, растущие на земле, могут быть заражены яйцами аскарид. Из яиц, попавших в кишечник, выходят личинки, которые проникают в кровеносные сосуды и разносятся кровью по всем органам. Иногда именно глисты становятся причиной уплотнений в лёгких, бронхитов, пневмоний, а при аскаридозе может возникнуть непроходимость кишечника, печёночная колика, желтуха, разрыв желчного пузыря.
Бродячие животные
Если во дворе дома обитают бродячие собаки, которых вы частенько подкармливаете, можно стать жертвой глистов дирофилярий. Источник заражения — бродячие собаки: под кожей у них живут эти тончайшие паразиты, иногда достигающие 17 см в длину. В Украине выделяют два вида дирофилярий — сердечный глист, проникающий в сосуды сердца, и подкожный вариант, обитающий в том числе под глазными веками. Человек может годами не знать, что заражён; насторожить должны жжение кожи, ощущение движения под ней, нарывы. Если глисты поселились в глазу, это чувствуется сразу, а паразитов даже можно увидеть, внимательно посмотрев в зеркало.
Переносит болезнь и обычный комар, который перед этим укусил больную собаку.
Соблюдение элементарных правил гигиены позволит избежать многих неприятностей.
Коротко о главном
Какие симптомы говорят о заражении паразитами? Слабость, тошнота, рвота, диарея, иногда температура и странные спазмы в животе — при трёх и более симптомах стоит обратиться к инфекционисту.
Как обезопасить рыбу от паразитов дома? Достаточно проварить или прожарить рыбу; для соления — выдержать нужное время в растворе не менее 14% соли, а для заморозки — соблюдать температуру и срок (например, минус 12°C 72 часа для крупной рыбы).
Можно ли заразиться паразитами через ягоды с грядки? Да, через яйца аскарид на немытых ягодах и овощах — поэтому клубнику и зелень нужно тщательно мыть, а детям обдавать ягоды кипятком.
Как передаются дирофилярии от бродячих собак? Через укус комара, который до этого укусил заражённую собаку, — паразит потом живёт под кожей человека и может годами оставаться незамеченным.
