C каким маслом лучше запекать овощи

vq-y66gw5qq-1

При таких способах термообработки, как жарка и запекание, редко когда можно обойтись без жира или масла. Этот ингредиент не дает продуктам пришквариться к дну и стенкам посуды, он же способствует формированию хрустящей, румяной корочки. Небольшим количеством масла необходимо сбрызгивать и овощи, прежде чем поставить их в духовку. Производители масла предлагают на выбор несколько видов, которые, по их мнению, лучше всего сочетаются с запеченными овощами. Но так ли это на самом деле? Попробуем разобраться, какое масло действительно подходит для запекания овощей и как оно влияет на конечный вкус блюда.

Рекомендуем:  Рецепт капрезе из беби-моцареллы с помидорами черри
Otvetnavse.net