Коротко: Под видом привычных продуктов в магазинах нередко продают дешевые имитации. Куриные наггетсы лишь на 40% состоят из курицы, крабовые палочки делают из недорогой рыбы, кленовый сироп подделывают из кукурузы и фруктозы, «васаби» к суши — это хрен с горчицей и красителем, а в кексах с «черникой» настоящих ягод чаще всего нет вовсе.
Некоторые продукты, которые продаются в наших магазинах, не имеют ничего общего с заявленным названием. Сходство с оригиналом достигается за счет множества усилителей вкуса и консервантов.
Куриные наггетсы
По идее, этот продукт должен состоять из мелко порубленного куриного филе, обваленного в панировке. На самом деле курицы в наггетсах всего 40 процентов, остальное — добавки, которые имитируют структуру белого мяса. Само по себе блюдо калорийно, а обжаривают эти котлетки в большом количестве масла, поэтому ничего полезного в наггетсах нет.
Крабовые палочки
От краба в этом продукте только название, хотя по вкусу и структуре крабовые палочки и правда близки к морепродуктам. Изготавливают их из переработанного филе недорогой рыбы, а нужный вкус дают многочисленные пищевые добавки — не самые полезные для организма.
Кленовый сироп
Кленовый сироп принято считать полезной добавкой, ведь делают его на основе сока сахарного клена. Это правда — но не имеет никакого отношения к сиропу, который продается у нас. Подделка делается из кукурузы и фруктозы, а цвет и вкус достигаются с помощью красителей и усилителей вкуса. Сумасшедшая калорийность этого продукта не позволяет назвать такой сироп полезным.
Васаби
Соус васаби, который подается к блюдам японской кухни, не имеет ничего общего с натуральным соусом из корня и листьев растения васаби. То, что сопровождает суши, — это хрен и горчица, подкрашенные в зеленый цвет. Натуральный васаби имеет маленький срок годности и стоит недешево.
Черничная выпечка
Покупая кексы с начинкой из черники, ты рассчитываешь на пользу этих ягод. На самом деле черника большую часть года недоступна, и использовать ее в выпечке нерентабельно. То, что выдается за ягоды, — это смесь муки, пальмового масла, лимонной кислоты и целого ряда ароматизаторов и красителей. Лучше купи кексы с изюмом — его подделать трудно.
Коротко о главном
Сколько курицы на самом деле в наггетсах? Около 40% — остальное добавки, которые имитируют структуру белого мяса.
Из чего делают крабовые палочки? Из переработанного филе недорогой рыбы с пищевыми добавками для вкуса и цвета.
Это правда васаби в суши-наборах? Нет, обычно это хрен и горчица, подкрашенные в зеленый цвет — настоящий васаби дорогой и быстро портится.
Есть ли в кексах с «черникой» настоящие ягоды? Как правило нет — используется смесь муки, пальмового масла, лимонной кислоты и ароматизаторов.
