Согласно статистике ВОЗ, около третьей части всех фатальных исходов в мире происходят ежегодно из-за болезней сердечно-сосудистой системой. Но удивительным является тот факт, что жители тех регионов, где основным продуктом питания является морская рыба, практически не знакомы с подобной проблемой. Объяснение тому простое: организмы этих людей в достаточной мере обеспечены кислотами омега-3 и омега-6, отвечающими за сохранность сердца и сосудов, а их источником является рыбий жир.