Коротко: Микроволновку можно использовать не только для разогрева еды. С её помощью нарезают лук без слёз (30 секунд на полной мощности), возвращают мягкость чёрствому хлебу, готовят обезжиренные чипсы из бекона, легко чистят чеснок, снимают кожицу с персиков и помидоров, быстро жарят орехи, увеличивают выход сока из цитрусовых, готовят омлет в чашке за три минуты, разжижают засахарившийся мёд и сушат травы.
Микроволновка есть почти на любой кухне. Она незаменима, когда нужно быстро приготовить или разогреть готовое блюдо. Но пригодиться она может и в других ситуациях — вот подборка приёмов от находчивых хозяек, которые знают, для чего ещё годится микроволновая печь.
Нашинковать лук без слёз
Чтобы не плакать над нарезкой лука, срежьте у луковицы оба конца и поместите её на 30 секунд в микроволновку на полную мощность. Энзимы, из-за которых текут слёзы, погибнут, а вкус лука останется прежним.
Вернуть свежесть хлебу
Чтобы чёрствый хлеб снова стал мягким, оберните его влажной салфеткой и включите микроволновку на полную мощность на 10 секунд. При необходимости повторите, пока не добьётесь нужного результата.
Приготовить обезжиренный бекон
Бекон многие любят, но избегают из-за лишнего жира. Можно приготовить аппетитные обезжиренные чипсы: застелите тарелку бумажной салфеткой, выложите кусочки бекона, накройте ещё одной салфеткой, чтобы не разбрызгивался жир, и поставьте тарелку в микроволновку на 3-5 минут на сильную мощность.
Очистить чеснок от кожуры
Чистить чеснок бывает трудно, особенно когда нужно сделать это быстро. Чтобы зубчики чистились легко, положите целую головку чеснока в микроволновку на 15 секунд на полную мощность.
Удалить кожуру с фруктов и овощей
Чтобы снять кожицу с персиков или помидоров, нагрейте их 30 секунд на высокой мощности. Дайте немного остыть — и кожура снимется сама.
Быстро поджарить орехи
Миндаль, кешью, фундук и другие орехи в микроволновке жарятся буквально за несколько минут. Рассыпьте орехи на блюде, включите сильную мощность на 1 минуту, перемешайте и повторите процедуру 4-5 раз.
Увеличить объём сока из цитрусовых
Чтобы лимоны, апельсины, лайм или грейпфрут отдали максимум сока, поместите их в микроволновку на 10-20 секунд на высокую мощность. Затем нарежьте как обычно и отправьте в соковыжималку — сока получится заметно больше.
Мгновенный омлет в чашке
Размешайте в чашке яйца, посолите, добавьте немного молока или соевого соуса. По желанию положите зелень, помидоры или ломтики сыра и поставьте в микроволновку на три минуты — завтрак готов.
Разжижить засахарившийся мёд
Если мёд стал слишком густым, снимите крышку с банки и поставьте её на 2 минуты в микроволновку на низкой мощности.
Высушить травы
Переложите травы между бумажными салфетками и подогрейте в микроволновке пару минут. Слегка разомните их в салфетке и повторите процедуру ещё раз.
Коротко о главном
Сколько нужно держать лук в микроволновке, чтобы не плакать при нарезке? 30 секунд на полной мощности, предварительно срезав оба конца луковицы.
Как быстро почистить чеснок с помощью микроволновки? Положить целую головку на 15 секунд на полную мощность — зубчики после этого чистятся легко.
Как снять кожицу с помидоров без кипятка? Нагреть их в микроволновке 30 секунд на высокой мощности, дать немного остыть — кожура снимется сама.
Что делать с засахарившимся мёдом? Снять крышку с банки и поставить её на 2 минуты в микроволновку на низкой мощности.
