Коротко: мучное без вреда для фигуры и настроения заменяют макароны из твердых сортов пшеницы, диетические хлебцы (изредка), сухофрукты — курага, изюм, финики, чернослив, мармелад, желе и зефир без жира, а также овощные супы, особенно с картофелем, которые быстро дают чувство сытости.
Любая выпечка — источник быстрых углеводов, которые уже через короткое время снова вызывают приступ голода. Мучные продукты тяжелы для переваривания, содержат мало полезных веществ и могут вызывать неприятные ощущения вроде изжоги или замедленного вывода шлаков. Мучное — главный враг похудения.
С другой стороны, мучные изделия быстро насыщают, приятны на вкус и повышают настроение — особенно сладкая выпечка. Отказаться от такого добровольно очень тяжело. Чем можно заменить мучное, чтобы отказ прошел как можно менее болезненно?
Макароны твердых сортов пшеницы
Недостаток углеводов, если это не осознанный выбор, стоит обязательно компенсировать — иначе избавиться от тяги к мучному не получится. Углеводы — важная часть рациона, и переоценить их пользу для организма сложно.
Одними овощами тягу к углеводам не закрыть, поэтому в рацион стоит добавить макароны из твердых сортов пшеницы — они долго, но легко усваиваются и дают чувство сытости.
Диетические хлебцы
Чтобы немного обмануть рецепторы — например, съесть привычный бутерброд, — основой можно взять диетические хлебцы. Несмотря на легкую усвояемость и витаминизированный состав, хлебцы остаются калорийным продуктом, а некоторые виды, например диабетические, обычному человеку и вовсе не показаны. Поэтому к перекусу хлебцами стоит прибегать лишь иногда.
Сухофрукты
Тягу к сладкому можно закрыть сухофруктами — ведь мучные изделия по большей части тоже содержат сахар. Нужную энергию дадут курага, изюм, финики, чернослив. К тому же сушеные фрукты богаты витаминами и минеральными веществами, и их удобно взять с собой на работу или прогулку.
Мармелад, желе и зефир
В мармеладе и зефире нет жиров. Эти натуральные сладости состоят из белков, фруктового пюре, сахара и желатина. Такой состав полезен для волос, ногтей и суставов, а также улучшает пищеварение и работу кишечника. Они помогают выводить токсины и шлаки, поддерживают печень и обогащают организм витаминами и полезными веществами.
Овощные супы
При отказе от мучного организму нужна дополнительная порция энергии. Восполнить нехватку сытости помогут первые блюда, особенно с картофелем, — на первых порах он отлично заменит мучное. Начни есть супы ежедневно, постепенно сокращая порции и количество приемов пищи. Овощной суп заполняет желудок и не дает ему шанса изголодаться и попросить кусочек батона или булочку к чаю.
Коротко о главном
Чем заменить мучное, чтобы не сорваться? Макаронами из твердых сортов пшеницы, диетическими хлебцами изредка, сухофруктами, мармеладом и зефиром без жира, а также овощными супами с картофелем.
Почему мучное вредит фигуре? Это источник быстрых углеводов: голод возвращается скоро, а само мучное тяжело переваривается и содержит мало полезных веществ.
Можно ли есть хлебцы вместо хлеба каждый день? Лучше не стоит — хлебцы калорийны, а некоторые виды, например диабетические, подходят не всем.
Какие сухофрукты лучше всего заменяют сладкую выпечку? Курага, изюм, финики и чернослив — они дают энергию и богаты витаминами и минералами.
