Коротко: Во время простуды и гриппа еда должна быть калорийной, но лёгкой для усвоения — организм тратит силы на борьбу с вирусами, а не на переваривание тяжёлой пищи. Помогают куриный бульон, тёплый чай с лимоном и имбирём, цитрусовые и умеренно острая еда. А вот сладкое, жирное, свежую сдобу и, по ощущениям, молоко в это время лучше ограничить.
Чем бы ты ни лечился от простуды, немаловажную роль играет питание. В зависимости от того, какие продукты ты будешь есть, выздоровление может наступить неожиданно раньше или, наоборот, затянуться.
С одной стороны, во время болезни организму требуется больше калорий, чем обычно, — он тратит много сил на борьбу с вирусами и бактериями. С другой, огромная его работа направлена на поднятие иммунитета, и процессы переваривания пищи отвлекают от основного дела. Поэтому блюда в этот период должны быть калорийными, но максимально лёгкими для усвоения.
Что есть при простуде и гриппе
Куриный бульон
С небольшим количеством лапши он отлично восполнит нехватку калорий, а за счёт жидкой консистенции усваивается быстро и без лишних усилий. Курица богата аминокислотами, которые помогают снять воспаление. Дополнительная порция жидкости спасёт от обезвоживания при высокой температуре.
Тёплый чай
О пользе чая во время болезни знает каждый. Он спасает от обезвоживания, снимает боль в горле, разжижает слизь в носу и верхних дыхательных путях, помогает потоотделению. В чае есть антиоксиданты, которые выводят из организма токсины — продукты распада вирусов и бактерий. Чтобы организм тратил меньше энергии на выравнивание температуры напитка с температурой тела (при этом жидкость лучше усваивается), пей чай максимально приближенным к своей температуре. Лимон и имбирь, добавленные в чай, ускорят выздоровление и восполнят недостаток витаминов.
Выпечка и мучные продукты
Мучное, особенно сладкое, может увеличить и загустить слизь, а значит, затруднить её отхождение. Во время простуды откажись от белого хлеба и сдобы в пользу крекеров, сухарей и тостов — они усваиваются легче и не несут лишней ненужной влаги.
Острая пища
Пикантная острая пища работает как пробивная сила для носа, глаз и горла. Не удивляйся, если начнёшь активно откашливаться и сморкаться — значит, пошёл процесс отделения и очищения слизи. Увлекаться такой едой не стоит, но добавить перчинку в меню во время болезни можно.
Цитрусовые
Без витамина С сложно представить выздоровление. Именно он даёт организму силы и помогает иммунитету бороться с недугом. Максимум витамина — в цитрусовых, и они же содержат флавоноиды, которые повышают шансы на выздоровление. Речь не только о лимоне: аскорбиновая кислота есть в апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, свити, лайме.
Имбирь
Имбирь хорош и для профилактики, и как вспомогательное средство при лечении острых респираторных заболеваний и их осложнений. Он положительно влияет на пищеварение, поэтому становится дополнительным источником сил для переваривания еды ослабленным организмом. Ещё имбирь хорошо справляется с воспалительными процессами в ротовой полости — имбирной настойкой даже полощут горло при ангине.
Что есть нельзя
Острая и кислая пища
Несмотря на пользу острых приправ во время болезни, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта или воспаления в кишечнике, острая и кислая пища во время простуды лишь добавит проблем — изжогу, боль и тошноту.
Сладкое и жирное
Сладости подрывают силы и без того напряжённой иммунной системы и усиливают воспаления. Сахар «вяжет» слизистые выделения — мешает прокашляться при бронхитах и может сильно усложнить течение болезни. Жирные продукты тяжело усваиваются, а потому плохо подходят для противопростудной терапии и могут провоцировать боли и несварение.
Молоко
Диетологи расходятся во мнении, способствует ли молоко застою выделений во время простуды. Поэтому рекомендуют отталкиваться от собственных ощущений: если молочные продукты вызывают дискомфорт, лучше отказаться от них до полного выздоровления.
Коротко о главном
Почему куриный бульон полезен при простуде? Он быстро усваивается благодаря жидкой консистенции, восполняет калории и жидкость, а аминокислоты курицы помогают снять воспаление.
Как правильно пить чай при болезни? Тёплым, близким к температуре тела — так организм тратит меньше сил на его усвоение, а лимон и имбирь ускоряют выздоровление.
Почему нельзя злоупотреблять сладким при простуде? Сахар «вяжет» слизистые выделения, мешает откашливаться при бронхите и ослабляет и без того напряжённый иммунитет.
Можно ли есть острое при простуде? В меру можно — острая пища помогает очищению носа и горла, но при болезнях ЖКТ добавит изжогу и тошноту.
