Коротко: после бурного новогоднего застолья на завтрак стоят помидоры, яйца, овсяная каша, нежирный куриный бульон и смузи из бананов, киви и шпината с йогуртом — они помогают печени и восстанавливают баланс жидкости. А вот от спиртного, жирной еды, крепкого кофе и цитрусовых соков 1 января лучше отказаться: они лишь усиливают обезвоживание и нагружают организм.
Есть много способов справиться с последствиями бурного новогоднего застолья, и один из главных — «правильный» завтрак, неважно даже, на какое время дня он приходится.
Зачастую состояние настолько неважное, что даже мысли о еде вызывают тошноту, но отказ от еды может только усугубить и без того неприятные ощущения. Некоторые продукты, наоборот, помогают организму быстрее восстановиться в этот непростой период.
Что съесть на завтрак
- Помидоры. Содержат антиоксидант, снижающий воспалительные процессы, и фруктозу, которая стимулирует выведение токсинов.
- Яйца содержат таурин (защищает печень от вредного действия алкоголя) и цистеин (ускоряет выведение ацетальдегида — токсичного продукта распада этилового спирта). Поэтому яичница или омлет с помидорами — прекрасное блюдо для первоянварского завтрака.
- Овсяная каша содержит много витаминов группы В, кальция, железа и магния, которые помогают справиться с ацидозом, нейтрализуя кислоты.
- Куриный бульон (нежирный) поможет восстановить баланс жидкости и электролитов. Кроме того, в курином мясе содержится цистеин, облегчающий работу печени.
- Бананы, киви и шпинат в большом количестве содержат калий, уровень которого снижается при похмелье. Эти продукты можно смешать с нежирным йогуртом — получится целебный в такой ситуации смузи.
А чему сегодня сказать нет?
- Спиртному. «Опохмелиться» — значит еще больше нагрузить организм алкоголем, с которым он и так справляется с трудом. Бокал шампанского в первый день нового года может дать краткую «поправку здоровья», но за ней последует еще более сильное и длительное похмелье.
- Жиру. Переваривание тяжелых жиров требует больших энергетических затрат, а организму и так нелегко.
- Кофе. 1 января это крайне нежелательный напиток: одна небольшая чашечка сильно не навредит, а вот кофе в больших количествах («чтобы взбодриться») приведет к еще большему обезвоживанию и усилению всех неприятных симптомов.
- Цитрусовым. Апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный сок тоже далеко не лучший вариант: цитрусовые хорошо расщепляют алкоголь, но крайне агрессивно действуют на слизистую оболочку и без того пострадавшего желудка.
Коротко о главном
Что лучше всего съесть на завтрак 1 января? Помидоры, яйца (яичницу или омлет), овсяную кашу, нежирный куриный бульон или смузи из бананов, киви и шпината с йогуртом.
Можно ли опохмелиться алкоголем? Нет: бокал шампанского даст лишь краткую «поправку здоровья», а следом придет более сильное и длительное похмелье.
Почему нельзя пить много кофе с похмелья? Кофе в больших количествах усиливает обезвоживание и обостряет все неприятные симптомы.
Помогают ли цитрусовые соки при похмелье? Они хорошо расщепляют алкоголь, но при этом агрессивно действуют на слизистую и без того пострадавшего желудка, поэтому лучше их избегать.
