Коротко: Есть после шести не запрещено — важно, что именно. Учёные выделяют около 15 продуктов, которые можно есть вечером без вреда для фигуры: нежирные грибы, белая рыба, некалорийные овощи и фрукты вроде сельдерея, тыквы, груши и абрикоса. Список ниже с пояснением, чем полезен каждый продукт.
Всем известна истина: чтобы похудеть, достаточно перестать есть после шести вечера. Отчасти это работает. Но у такого подхода есть несколько существенных недостатков.
Во-первых, если вы ложитесь спать поздно, такой долгий перерыв в приёмах пищи не слишком полезен для организма. Во-вторых, в два часа ночи открывается так называемое «белковое окно», когда организму требуется питание, — из-за этого вы можете беспокойно спать, просыпаться и тянуться к холодильнику. И наконец, чтобы удержаться и не закинуть что-то в рот на ночь, нужна железная выдержка.
И даже если выдержка у вас есть, вечернее чувство голода может обернуться нервозностью и раздражительностью. Так что же делать? Учёные с мировым именем пришли к выводу: есть на ночь можно, но только правильные продукты.
Шампиньоны
Не удивляйтесь. Сами по себе грибы не такие уж калорийные — если, конечно, не жарить их в большом количестве масла и не заливать сметанным соусом. Грибы можно просто отварить или запечь в духовке и подать с соевым соусом.
Овощная икра
Грибная, кабачковая, баклажанная — но только домашняя и приготовленная с минимумом жира. В таком виде она получится полезной, лёгкой и питательной.
Малина
Калорий в ней минимум, а вот полезных витаминов и минералов достаточно.
Треска
В принципе, подойдёт любая белая рыба, которая считается диетической: отварите её на пару или запеките в духовке. Но из белой рыбы треска самая полезная.
Вареная кукуруза
Она не вредит фигуре и вдобавок способствует выведению холестерина, препятствуя отложению жира.
Нектарин
Сладкие фрукты обычно не рекомендуют есть во второй половине дня, но для нектарина можно сделать исключение. Он ускоряет обмен веществ и предотвращает отложение жиров.
Абрикос
В абрикосах всего 42 калории на 100 г. Поэтому если очень хочется съесть что-нибудь сладкое на ночь, вместо шоколадки или печенья выбирайте абрикос.
Репа
Этот овощ относится к полезным диетическим продуктам, и его стоит включить в рацион. Репа укрепляет иммунитет и очищает организм от токсинов.
Тыква
Крем-суп, пюре или салат из тыквы не повредят фигуре и принесут немало пользы организму. В ней много витаминов группы В, а каротина больше, чем в моркови.
Капуста
Все виды капусты содержат много полезных витаминов и микроэлементов и почти не калорийны. Брокколи, цветная, кольраби, белокочанная — выбирайте на ужин ту, что вам больше по вкусу.
Киви
Этот фрукт нормализует водно-солевой баланс и помогает сжигать жир. Но злоупотреблять им не стоит: в большом количестве он может вызвать аллергию.
Камбала
Ещё одна полезная рыба для вечернего перекуса. Она содержит метионин, который способствует расщеплению жиров и препятствует их отложению.
Сельдерей
Идеальная еда в любое время суток. Его можно есть и после шести, и после двенадцати. Это продукт с отрицательной калорийностью: на его пережёвывание и переваривание организм тратит больше калорий, чем получает.
Груша
В отличие от яблока, которое лишь разжигает аппетит, груша быстро утолит голод.
Свекла
Этот овощ полезен в любом виде: в его составе есть незаменимые микроэлементы, которые ускоряют метаболизм и улучшают обмен веществ.
Коротко о главном
Правда ли, что после шести вечера есть вообще нельзя? Нет — это упрощение. Важен не час, а состав еды: нежирный белок, некрахмалистые овощи и низкокалорийные фрукты можно есть вечером без вреда для фигуры.
Какой продукт из списка самый низкокалорийный? Сельдерей — у него отрицательная калорийность: на переваривание уходит больше энергии, чем в нём содержится.
Почему нельзя просто голодать вечером ради похудения? Долгий перерыв в еде плохо переносится организмом и может нарушить сон из-за «белкового окна» около двух часов ночи, а сдерживаемый голод оборачивается нервозностью и раздражительностью.
