Коротко: чай сам по себе вес почти не снижает. Обзор Кокрейна по зелёному чаю показал разницу в доли килограмма за три месяца. «Чаи для похудения» из аптек нередко содержат сенну - слабительное, которое убирает воду и не трогает жир. Заметный результат дают питание, движение и время, а чай остаётся приятным напитком без калорий.
Помогает ли чай похудеть: что показали исследования
Лучше всего изучен зелёный чай: в нём есть кофеин и катехины, и считается, что они слегка разгоняют расход энергии. Кокрейновский обзор 2012 года разобрал 14 исследований, в которых взрослые с избыточным весом или ожирением пили чай или принимали его экстракт от 12 до 13 недель.
- В шести исследованиях вне Японии (532 человека) разница с контрольной группой составила минус 0,04 кг. Это в пределах погрешности.
- Восемь японских исследований (1030 человек) дали разброс от минус 0,2 до минус 3,5 кг, но их результаты слишком разные, чтобы сложить в одну цифру.
- Авторы сделали вывод: потеря веса малая, статистически незначимая и вряд ли важна для здоровья. Удержать вес после диеты чай тоже не помог.
Американский национальный центр комплементарного и интегративного здоровья пишет осторожнее: катехины и кофеин «могут давать скромный эффект на вес», причём многое зависит от состава продукта и от активности человека. Про иван-чай, шиповник и элеутерококк таких обзоров мы не нашли вовсе.
Чем опасны «чаи для похудения» из аптек и интернета
Здесь начинаются реальные риски. Взгляните на состав пакетика: если вы видите слова «листья сенны», «александрийский лист» или «кора крушины», перед вами слабительное.
- Сенна. Британская служба здравоохранения относит её к стимулирующим слабительным и советует принимать не дольше 7 дней без назначения врача. Среди побочных эффектов - боль в животе, понос, а при частом поносе падает уровень калия: слабость, нарушения сердечного ритма. Вес уходит за счёт воды и содержимого кишечника, жировая ткань остаётся на месте.
- Мочегонные сборы. Здесь тоже уходит вода, жир остаётся. Вместе с ней уходят соли, при гипертонии или болезнях почек это опасно.
- Скрытые лекарства. Американское управление по контролю за продуктами и лекарствами предупреждает, что средства для похудения нередко содержат опасные недекларированные ингредиенты и маркируются как «натуральные» или как добавки. Среди находок - сибутрамин, препарат, который с рынка США сняли в 2010 году из-за риска для сердца, и фенолфталеин, слабительное с подозрением на канцерогенность. Если продукта нет в списке предупреждений, это не значит, что он безопасен.
- Концентрированный экстракт зелёного чая. Заваренный чай безопасен для взрослых, а вот капсулы с экстрактом описаны как причина редких, но тяжёлых поражений печени.
Если на фоне такого чая появились сильная боль в животе, тёмная моча, желтизна кожи, перебои в сердце или слабость в мышцах, прекращайте приём и идите к врачу.
Иван-чай, шиповник, элеутерококк: что в них на самом деле
Эти три растения давно ходят в списках «ускорителей метаболизма», но данных о сжигании жира у них нет. Что известно точно:
- Иван-чай (кипрей). Приятный напиток без кофеина. Его мягкое мочегонное и слабительное действие снова означает потерю воды, жир он не сжигает.
- Шиповник. Много витамина C и кислот. Хороший отвар в холодный сезон, а доказательств, что он помогает худеть, нет. При болезнях желудка кислый настой лучше согласовать с врачом.
- Элеутерококк. Это биологически активное растение, к безобидной заварке его не отнесёшь. Справочник Национальных институтов здоровья США по лекарствам при лактации пишет, что оно может повышать давление, сахар в крови и усиливать кровоточивость. При гипертонии, диабете, приёме разжижающих кровь средств, беременности и кормлении грудью без врача его лучше не пить.
Что работает на самом деле
Скучный ответ остаётся единственным проверенным. Центры по контролю заболеваний США считают устойчивым темп 1-2 фунта в неделю, то есть 0,5-1 кг. Те, кто худеет медленно и ровно, чаще удерживают результат. Даже потеря 5 процентов веса улучшает давление, холестерин и сахар крови.
- Небольшой постоянный дефицит калорий: меньше сладких напитков, сладкого и жидких калорий, больше овощей и белка.
- Движение. Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым 150-300 минут умеренной активности в неделю. Начать можно с 10-15 минут ходьбы, как предлагают американские центры по контролю заболеваний.
- Сон и режим: недосып сбивает аппетит.
- Чай как замена сладким напиткам. Несладкий зелёный или травяной чай не добавляет калорий и помогает заменить газировку.
Если нужно сбросить много веса или есть хронические болезни, обсудите это с врачом. Лекарства от лишнего веса назначаются только им.
Коротко о главном
Помогает ли зелёный чай похудеть?
Почти нет. По обзору Кокрейна, разница за 12-13 недель составила около 0,04 кг вне Японии, и авторы сочли эффект неважным для здоровья.
Какой чай для похудения безопасен?
Обычный заваренный зелёный, чёрный или травяной чай без слабительных трав. Он не сжигает жир, но заменяет сладкие напитки.
Почему от чая с сенной уходит вес?
Сенна - слабительное. Вы теряете воду и кишечное содержимое, а при длительном приёме рискуете остаться без калия.
Можно ли пить иван-чай и шиповник каждый день?
Как обычные напитки - можно, если нет противопоказаний. Но обещание похудения за ними не подтверждено. Элеутерококк без консультации врача лучше не принимать.
