Коротко: кофе с молоком повышает калорийность напитка (с 2 до 49 ккал на чашку), но дает белок, углеводы и немного жиров, а также снижает кислотность и температуру напитка. Молоко не влияет на содержание кофеина. Похудение и лактозная непереносимость — поводы пить кофе без молока или заменить его на растительное.
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Кто-то пьет его черным, кто-то предпочитает американо с молоком, капучино и латте. Но полезен ли кофе с молоком или, наоборот, вреден? Чтобы понять, как молоко влияет на свойства кофе, стоит разобраться, какими свойствами оно обладает само по себе.
Молоко повышает калорийность кофе
Чашка кофе стандартного размера содержит всего 2 ккал. В кофе с молоком уже 49 ккал, а если добавить сахар, энергетическая ценность вырастет еще больше. Тем, кто следит за калорийностью рациона, стоит регулировать количество молока. Остальные могут спокойно наслаждаться чашечкой кофе с молоком.
Молоко богато углеводами
Одно из основных питательных веществ в молоке — углеводы. Они полезны, потому что дают энергию. Так что кофе с молоком дает и стимулирующий эффект кофеина, и заряд энергии от молока.
Молоко содержит белок
Молоко — отличный источник белка, который хорошо подходит для наращивания мышечной массы и тканей организма. Чашка на 180 мл содержит по крайней мере 2 г белка.
Молоко включает жиры
Выпивая чашку кофе с молоком, вы получаете около 2 г жира.
Сколько кофеина в кофе с молоком
Молоко не влияет на количество кофеина в напитке. Чашка кофе на 180 мл с молоком содержит от 30 до 150 мг кофеина.
Польза и вред кофе с молоком
Кофе с молоком влияет на организм и позитивно, и негативно. Некоторым людям стоит употреблять его с осторожностью, а некоторым — вовсе исключить из рациона.
Не добавляйте молоко, если хотите похудеть
Кофе без молока имеет низкую калорийность и жирность, поэтому позволяет легче регулировать потребление калорий и жиров. Если вы хотите похудеть, минимизируйте и количество сахара в напитке.
Пейте черный кофе утром, а с молоком — вечером
Чашечка черного кофе зарядит энергией и поддержит активность в течение дня. Напиток также помогает повысить концентрацию внимания и ясность ума. Однако вечером черный кофе лучше не пить, чтобы не вызвать бессонницу.
Исправить это можно небольшой порцией молока в кофе (около 50 г) — так вы и насладитесь любимым напитком, и обеспечите себе спокойный здоровый сон. Тем, кто уже плохо спит по ночам, медики советуют вообще исключить кофе после захода солнца.
Кофе с молоком — отличная альтернатива при повышенной кислотности
Если вы страдаете от повышенной кислотности и хотите выпить кофе, добавьте немного молока. У кофе высокий уровень pH, поэтому он может увеличить концентрацию кислоты, а молоко снижает кислотность напитка.
Молоко защищает от рака пищевода
Рак пищевода связывают с употреблением слишком горячей пищи. Молоко делает напиток безопаснее, снижая температуру кофе.
Молоко не стоит добавлять при индивидуальной непереносимости
При непереносимости лактозы стоит использовать обогащенное кальцием и гипоаллергенное миндальное молоко. Это гораздо лучшая альтернатива цельному молоку с высоким содержанием углеводов.
Коротко о главном
Сколько калорий добавляет молоко в кофе? Обычная чашка кофе — около 2 ккал, с молоком — уже 49 ккал.
Влияет ли молоко на содержание кофеина? Нет, количество кофеина зависит только от самого кофе, а не от молока.
Когда лучше пить кофе с молоком, а не черный? Вечером — небольшая порция молока (около 50 г) снижает риск бессонницы от кофеина.
Что делать при непереносимости лактозы? Заменить обычное молоко на обогащенное кальцием гипоаллергенное миндальное.
