Коротко: мозгу нужно около 15 минут, чтобы получить от желудка сигнал о сытости, и именно в это окно легко переесть. Помогают отмеренная заранее порция, выход из-за стола сразу после еды, чистка зубов, кусочек чёрного шоколада или что-то мятное — это переключает организм с мысли о добавке.
Учёные утверждают, что мозгу нужно около 15 минут, чтобы получить от желудка сигнал о сытости. Но как часто мы не умеем вовремя встать из-за стола, ориентируясь на разыгравшийся аппетит, а не на размер уже съеденной порции. И как часто эти 15 минут становятся фатальными — лишние килограммы неизменно оставляют след на фигуре.
Как вовремя остановиться и дать организму понять, что желудок уже не голоден?
Отмеряйте порцию
Самый надёжный способ предупредить переедание — заранее пообещать себе не накладывать добавку и отмерить порцию, которой хватит для сытости, но не для переедания. Уберите с поля зрения остальную еду, ешьте только запланированное и не соблазняйтесь на «ещё один кусочек».
Выйдите из-за стола
Не засиживайтесь за столом, когда порция уже закончилась, не ждите остальных членов семьи и не пейте чай за компанию. Этим сигналом вы дадите организму понять, что пора начинать переваривать съеденное — добавки не будет.
Почистите зубы
После основного приёма пищи заставьте себя почистить зубы. Во-первых, это займёт время и отвлечёт от мыслей о добавке. Во-вторых, если желание поесть не пройдёт, вкус пасты во рту и ощущение свежести остановят от кулинарного «преступления».
Угостите себя чёрным шоколадом
Съешьте кусочек чёрного шоколада — это сигнал организму о переходе к десерту, а значит тяжёлой калорийной пищи больше не будет. Чёрный шоколад полезен для организма и вполне подходит для ежедневного употребления.
Съешьте что-то мятное
Мята хорошо смиряет приступы аппетита, поэтому, чтобы не соблазняться на лишний кусочек, выпейте мятный чай или съешьте мятный леденец.
Коротко о главном
Почему легко переесть за столом? Мозг получает от желудка сигнал о сытости с задержкой около 15 минут, и за это время можно съесть больше, чем нужно.
Как не переесть, если очень хочется добавки? Заранее отмерить порцию, убрать лишнюю еду из поля зрения и не задерживаться за столом после еды.
Что помогает быстрее почувствовать сытость? Чистка зубов, кусочек чёрного шоколада или что-то мятное — эти действия сигнализируют организму, что приём пищи завершён.
