Коротко: Лаваш сворачивают с отварным лососем, помидорами, тертым сыром и соусом тартар и обжаривают на решетке гриля 7-8 минут с каждой стороны, пока тесто не подрумянится. Быстрая закуска для пикника — подойдет и сковорода-гриль на обычной кухне.
Это тот момент, когда мясо только-только попало к огню и появляется время немного унять голод легкими закусками. Лаваш с сыром, пожалуй, самый важный герой этого действа. Не жалейте зелени и экспериментируйте с овощами для начинки.
Хрустящий лаваш с рыбной начинкой — отличная закуска для посиделок на природе. Если у вас есть сковорода-гриль, такой рулет можно приготовить, не выходя из кухни.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г отварного филе лосося
- 1 упаковка лаваша
- 2 свежих помидора
- 100 г тертого сыра
- Соус тартар — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Рыбу предварительно отварить в специях, остудить и разобрать на куски.
- На тонкий лаваш выложить нарезанный помидор и кусочки рыбы.
- Полить соусом тартар и посыпать тертым сыром. По желанию приправить.
- Свернуть все в длинный ролл и положить на решетку гриль. Готовить около 7-8 минут с каждой стороны, пока лаваш не подрумянится.
Коротко о главном
Сколько жарить лаваш с рыбой на гриле? 7-8 минут с каждой стороны — до румяной корочки на тесте.
Можно ли приготовить рулет без костра? Да, подойдет сковорода-гриль на обычной кухонной плите.
Какую рыбу использовать вместо лосося? В рецепте важна отварная рыба с плотной структурой — можно заменить любой похожей по текстуре.
