Чтобы определить калорийность еды, используют 2 метода.
Первый – каждый продукт измеряют с помощью устройства калориметра. Еда сжигается и выделяется энергия, ее и подсчитывает прибор.
Второй способ математический. Еда раскладывается на соотношения белков, жиров и углеводов и по таблицам определяется, сколько энергии требуется на ее расщепление.
Оба способа хороши в теории, но на практике каждый организм уникален, и на переваривание влияет множество процессов. В зависимости от состояния гормональной системы, нервной, образа жизни, веса и роста, пола, времени суток – одно и то же блюдо может перевариваться совершенно по-разному. Поэтому назвать точным метод определения съеденных и затраченных калорий нельзя.
Те, кто решил заняться подсчетом калорий и строит на основе этих подсчетов свой путь к стройной фигуре. Должны понимать, что метод этот действенный и верный, но приблизительный. Не нужно равняться на других, важно выстроить свое меню и физические нагрузки, и когда вес пойдет вниз, проанализировать, какая же еда и активности провоцируют похудение.
В течение дня организм тратит энергию на тысячи мелочей – от работы мизинца пальца до вдохов и выдохов. Весь день ты тратишь калории и с едой снова их набираешь.
