7 видов теста на все случаи жизни

7 видов теста на все случаи жизни

Чтобы научиться готовить разнообразную выпечку, необходимо знать эти базовые виды теста. С ними ты сможешь освоить ряд рецептов и замысловатые названия выпечки наконец перестанут тебя пугать.

Тесто для пиццы

Возьми 2/3 стакана воды, чайную ложку дрожжей, 2 стакана муки, чайную ложку соли, столовую ложку оливкового масла.

Залей дрожжи теплой водой и вымешай до полного растворения. Добавь муку и соль, замеси тесто. Посыпь мукой ровную поверхность и выложи тесто, вымешивай его до эластичности в течение 10 минут. Смажь маслом и положи в миску, накрой пленкой и поставь в теплое место на полтора часа, чтобы тесто увеличилось в размере. Затем разомни тесто и раздели на 2 части, переложи на поверхность, присыпанную мукой, накрой пленкой и снова дай постоять час.

Рекомендуем:  5 правил осеннего рациона, которые надо знать всем
Otvetnavse.net