Жарим картошечку с ароматным лучком
- Для этого рецепта картофель надо также порезать, почистить, помыть и вытереть полотенцем.
- Большой лук стоит нарезать кольцами или их половинками.
- Метод простой: дождитесь, пока масло раскалится, бросайте в него картофель, после того, как одна сторона поджарится, переверните на другую часть и добавьте нарезанного лука.
- Параллельно с этим помешивайте, чтобы картофель не распался.
- В конце можно добавить соль, перец, толченый чеснок и прочие приправы.
Можете наслаждаться едой.
Жарим картофель, используя мясо или сало
Тут подход немного другой: для начала надо положить в масло мясо и жарить его, после добавить кольца или полукольца лука, все это перемешать и тушить несколько минут, только в конце положите картофель и готовьте до состояния прожарки. И только в самом конце можно посолить.
Жарка с салом во многом схожа с этим вариантом: шпик следует растопить на огне, шкварки, которые появятся, можно убрать или готовить вместе с ними.
Затем добавляем картофель и на огне чуть выше среднего жарим его. В конце можно добавить специи и зелень.
