Коротко: Тяга к определённой еде часто сигналит о нехватке конкретного вещества: соль и горькое — о вялотекущем воспалении или обезвоживании, молоко и сыр — о дефиците кальция и фосфора, мясо — о низком железе и усталости, шоколад — о нехватке магния и плохом настроении, морепродукты — о дефиците йода. Любое подозрение стоит проверять у врача, а не лечить самостоятельно.
То хочется солёного, то сладкого, а то вдруг приспичило молока попить. Всё это неспроста: организм пытается вести с нами диалог, но мы не всегда его понимаем.
Пищевые капризы знакомы не только беременным. Одна моя знакомая, например, с подросткового возраста не может устоять перед солёными огурцами: попадись ей в руки банка, не успокоится, пока не съест всю. Другая в состоянии стресса может вообще ничего не есть. Я сама, когда работаю, всё время должна жевать что-то сладкое, иначе мозг отказывается соображать.
С одной стороны, это классическое нарушение пищевого поведения. С другой — сигнал нашего организма: эй, приятель, у нас с тобой что-то не в порядке.
Наши вкусовые пристрастия могут рассказать многое о состоянии организма. Главное — помнить: любое своё подозрение и предположение нужно проверять у врача.
Солёные огурцы
А ещё квашеная капуста, маринованные помидоры и другие соленья. И постоянно хочется подсолить еду: вам она кажется пресной, даже когда остальные члены семьи жалуются на пересол. И важное замечание — вы точно не беременны!
Что это значит
Врачи в таком случае предлагают сдать общий анализ мочи и сделать УЗИ почек, потому что речь может идти о вялотекущем воспалении, чаще всего мочеполовой системы: цистит, аднексит. Но это может быть и любой другой внутренний орган, а также общее снижение иммунитета. На солёное и горькое тянет при сильной интоксикации организма.
Среди других частых причин такой тяги — нарушение водно-солевого баланса, когда вы пьёте слишком мало воды. Ещё, как вариант, вы долго сидели на бессолевой диете, и организм просто требует восполнить недостаток ряда полезных веществ: йода, калия, магния и собственно соли — хлорида натрия. Также тянуть на солёненькое может при повышенном потоотделении, потому что пот выводит из организма соль.
Молоко
Оно считается детским напитком. Да, многие взрослые его вообще не переносят: сделал несколько глотков — и провёл вечер в компании фаянсового друга. Но есть и те, кто не может без него жить. Стакан тёплого молока на ночь, чтобы спать получше. Прохладное — днём, в жару. В общем, без молока никуда.
Что это значит
Чаще всего организм таким образом пытается сообщить о недостатке кальция и выбирает самый богатый им напиток. Ещё молоко богато аминокислотами, в частности триптофаном, который участвует в образовании мелатонина — вот почему нам так хорошо спится после молока на ночь. Кроме того, не исключено, что в организме много токсинов, которые действуют на печень: молоко хорошо выводит вредные вещества, и порой люди с проблемами печени замечали, что их тянет выпить молока.
Сыр
Помните мышонка по имени Рокки, который вместе с Чипом и Дейлом спешил на помощь? В какое неистовство он приходил при слове «сыр»! Кажется, с его здоровьем было не всё в порядке…
Что это значит
Во-первых, сыр наравне с молоком — источник кальция. Но не только: если вы почувствовали непреодолимую тягу к сыру, которой раньше не было, стоит задуматься о дефиците фосфора в организме. Кроме того, страсть к этому продукту может проявляться при дефиците магния, а также витаминов группы B.
А ещё несколько лет назад учёные доказали: сыр повышает давление. Поэтому, если оно у вас пониженное, организм тоже может попросить такое вкусное «лекарство».
Мясо
Во всех его видах и проявлениях: копчёное, отварное, тушёное и, конечно же, жареное. Да простят нас сейчас вегетарианцы, но каждому, пожалуй, знакомо ощущение, когда хочется мяса, только мяса и побольше.
Что это значит
Такая страсть к мясу говорит о том, что вы очень устали: энергия на нуле, иммунитет снижен. Возможно, понижен гемоглобин и, скорее всего, речь идёт о дефиците железа, а также не хватает белков животного происхождения. Кстати, на мясо особенно тянет женщин во время менструального цикла.
Шоколад
Это важно: не любая сахаросодержащая сладость, а именно шоколад. Тёмный или молочный — не суть важно, здесь упор на какао-бобы.
Что это значит
Если вам безудержно хочется шоколада, со здоровьем, по крайней мере физическим, у вас серьёзных проблем нет. Разве что маловато магния, его можно восполнить за счёт других, менее калорийных продуктов. А вот настроение, похоже, на нуле: потребность в шоколаде исследователи трактуют как подавленность и тяжёлые эмоции. Поэтому мы ищем в нём «гормон радости», который поднимет настроение.
Ещё шоколада очень хочется, когда бушуют гормоны. Верный признак: объедаешься сладким — значит, месячные на подходе. А то и беременность уже есть.
А при интенсивном умственном труде мозгу очень нужна глюкоза, которой тут в достатке, как и в любых других калорийных вкусностях. Если же вы в целом не можете удержаться от сладкого, значит, ваша нервная система на пределе, вы находитесь в постоянном перенапряжении.
Но если вы поглощаете тоннами конфеты и при этом часто и помногу бегаете в туалет, запишитесь к эндокринологу, чтобы проверить себя на склонность к диабету.
Кофе
Думаете, это просто? Если хочешь кофе, значит, просто не выспался? Так, да не совсем. Кофе действительно тонизирует организм. Но если пьёшь чашку за чашкой, а хочется ещё и ещё, что тогда?
Что это значит
Это может быть и просто привычка. Кофеголик — ещё не диагноз, но близко к тому. А может, дело в дефиците ряда витаминов и минералов: кофе содержит магний, железо, натрий, фосфор и даже серу, а ещё хлорогеновую кислоту, которая является антиоксидантом, и другие аминокислоты.
Хлеба и…
Нет, не зрелищ, хотя было бы неплохо. Макарон! Или любых других быстрых углеводов.
Что это значит
Получается, что этих углеводов вам и не хватает. Только вот штука: организм пытается восполнить их запасы как можно быстрее и поэтому провоцирует вас на быстрые углеводы. Лучше всё-таки попытаться обмануть мозг с помощью медленных.
Интересно, что здесь спрятана наша любовь заедать сытное сладким. Замечали ли вы, что после риса, белого хлеба и макарон очень часто тянет взять конфетку? Это связано с тем, что простые углеводы моментально повышают уровень сахара. А когда этот «залп» идёт на спад, нам, естественно, хочется получить ещё порцию сахара.
Морепродукты
Особенно мидии и морская капуста. Нет, это вы не гурман, это вам просто кое-чего не хватает.
Что это значит
А именно йода. К сожалению, это беда жителей всех городов, расположенных вдали от морского побережья: именно поэтому нам так нужны морепродукты. А если вы их недолюбливаете, замените их, например, хурмой или гречневой кашей.
Копчёности
Для правильного питания продукт совсем неподходящий. Но что делать, если не можешь пройти мимо сырокопчёной колбасы? Прислушаться к себе.
Что это значит
Возможно, речь идёт о том, что организму не хватает насыщенных жирных кислот, холестерина. Да, это важная составляющая, без неё никуда. В таком случае нужно увеличить потребление растительных жиров.
Бутерброд со сливочным маслом
Или пирожное с масляным кремом, или печенье типа курабье. Потекли слюнки? То-то же.
Что это значит
Ваш организм просто кричит о дефиците витамина D: без него ни красоты, ни иммунитета. А если вы ведёте вегетарианский образ жизни, возможно, вам не хватает насыщенных жиров.
Просто хочется есть всё подряд и побольше
Неконтролируемый жор, конечно, может быть пищевой распущенностью. Но мы на вашем месте всё же сходили бы к врачу.
Что это значит
Очень часто повышенный аппетит говорит о психологических проблемах, в том числе депрессии (добавим, что полное отсутствие аппетита, а также ощущение, что еда стала пресной и безвкусной, тоже может быть её симптомом). Также постоянно хочется есть перед месячными, в начале беременности, при нервном переутомлении.
Но бывают ситуации, когда обжорство говорит о болезнях, в том числе диабете, булимии, глистах или нарушении работы щитовидной железы.
Коротко о главном
О чём говорит тяга к солёному? Часто это признак вялотекущего воспаления мочеполовой системы, обезвоживания или нехватки минералов после бессолевой диеты. Стоит сдать анализ мочи и сделать УЗИ почек.
Почему хочется шоколада? Обычно это нехватка магния и признак подавленного настроения, а не серьёзная проблема со здоровьем. Часто усиливается перед месячными или в начале беременности.
О чём сигналит тяга к мясу? Чаще всего об усталости, сниженном иммунитете и дефиците железа — особенно если тянет на мясо во время менструального цикла.
Нужно ли идти к врачу при пищевых капризах? Да — тяга к определённой еде может указывать на дефицит витаминов или скрытое заболевание, и любое подозрение стоит проверить у специалиста, а не лечить самостоятельно.
