Варка в мультиварке
Можно сварить эту кашу и в модной в наше время мультиварке:
- Крупу нужно, как обычно, промыть и предварительно замочить в воде на пару часов.
- Затем воду надо слить, а крупу хорошенько промыть.
- Чаша мультиварки смазывается маслом и туда выкладывается крупа.
- Вода заливается в расчете: на одну порцию перловки — три стакана воды.
- Отлично подойдет режим «Гречка». Крышка закрывается и готовится каша 50-70 минут.
В мультиварке кашу можно «доготовить», если она оказалась недоваренной. Нужно просто добавить кусочек масла и поставить режим «Подогрев» минут на 12-15.
При варке нужно следить за тем, что перловая каша не «убежала» из кастрюли. Ведь она очень сильно увеличивается в объеме и это нужно учитывать при выборе посуды.