Индия – Гулаб Джамун
Это блюдо напоминает пончики – готовится тесто и скатывается в небольшие шарики, которые в процессе готовки увеличиваются в размере. Затем готовые пышечки обмакиваются во вкусный сироп. Это не просто вода с сахаром, сиропы отличаются в зависимости от того, в какой части страны ты будешь путешествовать. Изобилие вкусов покоряет гурманов, пропитанный за ночь десерт подается и холодным, и горячим.
Япония – Каштановые кинтоны
Это сливочные японское конфеты – подобные можно встретить в качестве закуски при кинотеатрах в других странах. Но эти конфеты очень чтятся в Японии и до уровня масс-маркета не упадут. Основа этого десерта – конечно, каштаны, которые готовятся со сладким картофелем, сахаром, уксусом и соусом. Сорт каштанов для этих конфет растет только в Японии и Южной Корее.
Италия – Тирамису
Не нуждается в представлении – практически каждый сладкоежка пробовал этот десерт. Появился рецепт этого блюда в Сиене – провинциальном городке Тосканы, поэтому второе его название Тосканская мелочь. Это легкий десерт, напоминающий по структуре пудинг. Обязательный ингредиент тирамису – сыр маскарпоне.
Испания – Чуррос
Чуррос – это палочки из теста. Они очень банальны и просты в приготовлении. Посыпаются эти палочки сахаром и корицей. Несмотря на свою непритязательность, чуррос популярны во многих странах мира как перекус во время спортивных игр на стадионе.
Англия – Пудинг «Замок»
Считается, что нет ничего необычного в этом десерте – кто из нас не пробовал пудинг? Но англичане знают толк в десертах и поливают обычный пудинг клубничным топингом по собенной рецептуре – пальчики оближешь! Подается пудинг теплым, а по его края сочно стекает клубничный сироп.
Китай – Миндальное печенье
Это не одно и то же, что печенье с предсказаниями, но, похоже, Китай – лидер по печеньям. Миндальное распространено по всему миру, но настоящая рецептура за китайскими ресторанами. Оно подается в качестве комплимента, но рекомендуется употреблять его с молоком – так вкус раскроется наиболее выгодно.
Африка – Фруктовый салат
Такой вклад в области кулинарии принесла Центральная Африка – фруктовый салат на основе арбуза. Конечно, это не блюдо высокой кухни и ресторана с мишленовскими звездами, но африканцы гордятся популярностью своего блюда и стараются подавать его отлично от европейских вариантов. Так что будешь там – обязательно попробуй местный вариант!
США – Сопапийяс
Сопапийяс – ничто иное как жареное тесто. Плюшки в простонародье. Распространено блюдо как уличная закуска по всем уголкам и штатам Америки. Попробовать вариант с медом или сиропом можно и в закусочной. Десерт с двухсотлетней историей однозначно достоин твоей оценки!
