Хворост на кефире
Ингредиенты
- 300 мл – кефир
- 1 ч. л. – сода
- 2 шт. – яйца
- 3 ст. л. – сахар
- 1 пачка – ванильный сахар
- соль – щепотка
- 3 ст. – мука
- пудра
- растительное масло без запаха для жарки
Способ приготовления
- В кефир добавить соду и перемешать. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.
- Добавить кефир с содой. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно немного липнуть к рукам.
- Выложить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Нарезать тесто ромбиками.
- В каждом ромбике сделать надрез в середине и вывернуть тесто.
- Жарить хворост в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
- Выложить на тарелку с бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Присыпать пудрой.
