Как сделать гранатовый сок
Гранатовый сок можно с легкость назвать одним из самых полезных фруктовых соков. Он легко усваивается и приносит огромную пользу организму. Как и свежий гранат, сок содержит много калия, кальция, магния и железа, а также витамины — аскорбиновую кислоту, почти всю группу B, А, Е и фолиевую кислоту. Кроме того, гранатовый сок — отличный антиоксидант и незаменимый помощник в борьбе с анемией. Правда, есть у него и противопоказания: это заболевания пищеварительной системы. Специалисты советуют разбавлять гранатовый сок водой в пропорции 1:3. Делать это можно также морковным или свекольным соком.
Выжать гранатовый сок очень просто: разрежьте плод на две части и выдавите сок из половинок цитрусовой соковыжималкой. Еще один способ, с помощью которого можно получить уже готовый напиток — высыпать зерна граната в блендер, добавить чуть-чуть воды, хорошенько промолоть, а затем пропустить через ситечко или марлю. Ну и, наконец, самый невероятный вариант: долго и старательно катать гранат по столу, постоянно надавливая на него, а потом просто сделать в кожуре дырочку и вылить получившийся сок в стаканчик.
Если к экспериментам на собственной кухне вы не готовы, напиток можно купить и в магазине, правда, этикетку придется читать внимательно: там должно быть написано «сок прямого отжима». Содержимое пачек и бутылок с маркировкой «концентрат» или «восстановленный сок» не обладает полезными свойствами настоящего гранатового сока.
