Парижская грудь
Этот десерт делается из легкого теста, украшается миндалем, а наполняется сливочно-масляным кремом. Его впервые сделали в 1891 году и назвали в честь велосипедной гонки Париж-Брест-Париж. А brest по-английски — «грудь».
Мавр в рубашке
Это австрийский десерт – шоколадный кекс с миндалем и белым вином. Готовый кекс обливают шоколадом и украшают взбитыми сливками. Несмотря на расизм, десерт пользуется бешенной популярностью.
Вся соль в составе: почему же так называют блюда?
Некоторые блюда называют так или иначе, намекая на состав или похожесть. Например, существует торт «Куры в декрете», потому что готовится он без применения куриных яиц. Торт «Нищий студент» назван так потому, что на его приготовление идут легкодоступные и главное очень бюджетные продукты. А грешниками называют блины, которые готовятся на гречневой муке, а не потому, что не соблюдают 10 божьих заповедей.
