Пьяная вишня
Термин «пьяный», конечно, применим только к человеку, сама по себе вишня не может быть в состоянии алкогольного опьянения со всеми вытекающими из этого последствиями. При приготовлении этого десерта ягоды просто настаиваются на спиртных напитках, чтобы поменять свою структуру и дать блюду пикантный аромат. Для этого используют ликеры, вино, коньяк.
Цыпленок табака
Известное мясное блюдо к табаку отношения не имеет, как это кажется по названию. Правильно произносить «Цыпленок тапака», ведь тапака — это специальная сковорода для приготовления курицы в Грузии.
Ромовая баба
Название этой выпечки происходит не от небрежного отношения к женщине. Такое имя было дано десерту в честь литературного героя Али-Бабы. Польский король Станислав Лещинский изобрел блюдо случайно: сухой несвежий кусок пирога он обмакнул в вино, и эта идея оказалась удачной. В 18 веке повар-француз усовершенствовал «бабу» и изобрел для нее специальный ромовый сироп.
Спагетти проституток
Это популярное австрийское блюдо и правда имеет отношение к женщинам легкого поведения. Спагетти с добавлением каперсов и анчоусов в томатной пасте ночные бабочки выставляли рядом с собой на витрину, чтобы привлечь мужчин, путь к сердцу которых лежит через желудок, как ни крути. Сейчас в Австрии запретили использовать это название в ресторанах, но жители этой страны передают эту легенду из уст в уста.
Тесто «Утопленник»
Это тесто, и правда, имеет отношение к выражению «идти на дно». Замешанное по особому рецепту тесто следует опустить в глубокую емкость с холодной водой. Когда тесто всплывет, спустя некоторое время, оно будет готово к выпечке.
