Пошаговый классический рецепт фуа-гра

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гусиная или утиная печень – 400 г
Мякоть телятины – 300 г
Филе курицы – 300 г
Яйца – 3 шт.
Грибы – 200 г
Лук репчатый – 3 шт.
Сливочное масло – 120 г
Соль, перец, мускатный орех по вкусу