Различные виды моллюсков (мидии, устрицы) и улитки относятся к экзотическим дорогим блюдам, которые в ресторанах подаются со специальными столовыми приборами. Неумение пользоваться такими приборами считается пробелом в знаниях этикета, и хотя правильное употребление мидий и моллюсков в пищу имеет нюансы, усвоить основные правила несложно.
