Коротко: годжи - сушёные ягоды растения из семейства паслёновых. Это калорийная сладкая закуска (около 350 ккал на 100 г) с небольшим количеством витамина С, но не средство для похудения и не лекарство. Опасны они людям, которые принимают варфарин и другие антикоагулянты, и тем, у кого есть аллергия на растительную пищу.
Что внутри ягод годжи
По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 г сушёных ягод около 349 ккал, 48,4 мг витамина С и 45,6 г сахаров. Для сравнения: в 100 г сырого мандарина около 27 мг витамина С. Выходит, что «в пять раз больше, чем в мандаринах» - это преувеличение: по весу сухих ягод разница меньше двух раз, а порция годжи весит 15 г, то есть даёт около 7 мг витамина С и 50 ккал. Мандарин при этом даёт воду, клетчатку и меньше сахара.
Это скорее сладкий сухофрукт, чем «суперъягода». Подсахаренные ягоды в магазинном пакете ещё калорийнее: смотрите в составе, чтобы там были только ягоды.
Что известно о пользе
В китайской медицине годжи используют давно, но современная наука осторожна. Онкологический центр имени Слоуна-Кеттеринга пишет, что исследований на людях мало. Небольшие работы намекают на возможную пользу для холестерина и сахара крови, а данные об общем самочувствии здоровых людей предварительные. Для лечения рака, защиты от старения или давления убедительных клинических испытаний нет. Поэтому фразы «укрепляют иммунитет, стабилизируют сердце, омолаживают» пока остаются предположениями без надёжных доказательств.
Годжи и похудение: миф
Убедительных данных о том, что годжи помогают худеть, нет. Исследования на людях небольшие и короткие. В 15 г сушёных ягод около 7 г сахара, поэтому горсть-другая в течение дня легко добавляет калории. Если ягоды заменяют конфеты, пользы будет больше. Если их добавляют к привычному рациону, вес не уменьшится.
Вред и противопоказания
Варфарин и другие антикоагулянты. Это самое серьёзное предостережение. Онкологический центр Слоуна-Кеттеринга советует не принимать годжи при лечении варфарином и описывает случаи повышения МНО (показателя свёртываемости крови) после крепкого чая из годжи. В 2015 году в профильном журнале по токсикологии описали 65-летнего мужчину, который много лет принимал варфарин: после настойки на ягодах годжи у него поднялось МНО и началось кровотечение. МНО вернулось к норме после того, как он перестал пить. Авторы отмечают, что дозы больше 6-12 г ягод могут заметно усиливать действие варфарина. Это единичные случаи, но риск слишком серьёзный, чтобы проверять на себе. Если вы принимаете варфарин, обсудите годжи с врачом, а при их приёме просите чаще проверять МНО.
Аллергия. Годжи - родственник томата и картофеля. По данным того же центра, после ягод бывают аллергические реакции, особенно у людей с аллергией на растительную пищу. При крапивнице, отёке губ, зуде во рту или затруднённом дыхании ягоды нужно прекратить и вызвать врача.
Другие лекарства. Экстракты годжи могут влиять на ферменты печени, которые перерабатывают лекарства. Значение этого для человека неизвестно, но при постоянном приёме лекарств лучше сначала спросить врача. То же самое с беременностью и грудным вскармливанием.
В литературе часто пишут, что свежие ягоды ядовиты. В справочнике центра Слоуна-Кеттеринга такого нет: он называет риском аллергию, про яд там ничего нет.
Сколько можно есть
Официальной суточной нормы нет, и ориентироваться стоит на калорийность. Разумная порция - небольшая горсть, около 15 г. Крепкие настои и настойки на спирту пить не стоит: именно они фигурируют в описаниях осложнений.
Как есть годжи: три рецепта
Смузи с годжи
1 столовая ложка (около 10 г) ягод, 1 банан, 100 г клубники, 200 мл кефира или йогурта. Ягоды годжи залейте тёплой водой на 10 минут, чтобы они размякли, затем взбейте всё блендером. По желанию добавьте ложку овсяных хлопьев.
Чай с годжи
1 столовую ложку (около 10 г) ягод залейте 300 мл горячей воды, но не кипятком, и настаивайте 15-20 минут. Ягоды после этого можно съесть. Чай слабый: именно такой формат безопаснее крепких концентратов.
Салат с яблоками и орехами
2 яблока нарежьте кубиками, смешайте с 30 г грецких орехов и 15 г ягод годжи. Заправьте 100 г натурального йогурта. Годжи можно предварительно запарить на 5 минут.
Что осталось от легенд
Китайская пословица о мужчинах в долгой разлуке с женой, легенда о долгожителе, прожившем 256 лет, прозвища «ягода счастья» и «плод долголетия» - всё это фольклор, и научных подтверждений у них нет. Ссылки на древний «Канон травоведения Священного земледельца» тоже относится к традиции и ничего не говорит о действии на организм.
Коротко о главном
Какая польза у ягод годжи?
Это источник сахаров и небольшого количества витамина С. Данные о влиянии на холестерин, сахар крови и самочувствие предварительные, исследований на людях мало.
Помогают ли годжи похудеть?
Нет, убедительных данных нет. В 100 г около 349 ккал, поэтому ягоды легко прибавят калории.
Кому нельзя есть годжи?
В первую очередь тем, кто принимает варфарин и другие антикоагулянты: описаны случаи повышения МНО и кровотечения. Также осторожность нужна при аллергии на растительные продукты и при постоянном лечении.
Сколько ягод годжи можно съесть за день?
Официальной нормы нет. Разумная порция - небольшая горсть, около 15 г.
