Зачем идти в пиццерию, если можно собрать идеальную пиццу дома. Вы сами контролируете толщину коржа, баланс начинки и уровень прожарки. Это удобно для

Пицца Маргарита - эталон простоты: тонкое тесто, насыщенный томатный соус, моцарелла и свежий базилик. Делюсь проверенным домашним вариантом, который получается

Ризотто с овощами - классика домашней итальянской кухни: сливочная текстура, яркий вкус томатов и свежий аромат базилика. Блюдо готовится быстро, не требует

Минестроне - классический итальянский овощной суп, который любят за густую текстуру, яркий вкус и сезонность. Это базовый рецепт, который легко подстраивается

Баклажаны пармиджано, или пармиджана ди меланзане, - культовая запеканка итальянской кухни. В основе простая комбинация: баклажаны, насыщенный томатный

Спагетти аглио э олио - икона неаполитанской кухни. Нужны базовые продукты, 15 минут времени и немного внимания к деталям. Основа вкуса - чеснок, оливковое

Лазанья - гордость итальянской кухни и один из самых узнаваемых запечных слоеных блюд. За авторство спорили разные страны, но именно итальянская традиция

Хрустящий рулет из лаваша с лососем на гриле: простая закуска для пикника и дома Когда мясо только отправили на решетку, хочется перехватить что-то легкое и вкусное.

Быстрый ужин в итальянском стиле - лингвини с двумя видами помидоров, тунцом, чесноком и оливками. Соус получается ярким и сбалансированным: свежие томаты

Капрезе - один из самых узнаваемых итальянских салатов. В нашем летнем варианте к классической тройке из моцареллы, помидоров и базилика добавляется сочный арбуз.

Начало сентября - лучший сезон для Панцанеллы: томаты сочные, ароматные и сладкие. Этот тосканский салат с хрустящим хлебом, спелыми помидорами и базиликом

Брускетта с помидорами: классический итальянский рецепт и рабочие советы Брускетта - простая и эффектная закуска итальянской кухни. Секрет идеального вкуса

Панеттоне - это легендарный итальянский праздничный кекс с воздушным мякишем, цитрусовой цедрой и сочными сухофруктами. Ниже - проверенный рецепт панеттоне

Панцанелла - легендарный тосканский летний салат. Основа проста: хлеб, томаты, оливковое масло и травы. Наш вариант усиливает сезонный вкус за счет сладких

Капоната: классическая сицилийская капоната из баклажанов Капоната - культовое блюдо Сицилии и понятный способ приготовить баклажаны ярко и по-настоящему